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El chocolate: el regalo de Quetzalcóatl

Chocolate caliente en invierno. Recuerdos de infancia con chocolate caliente para desayunar o merendar…, una costumbre que, muchos, ya adultos, seguimos practicando. Pero que esta bebida forme parte de nuestras tradiciones en estos días de frío, no ha sido un camino fácil.

Hace 4.000 años, los árboles del cacao crecían en las cuencas tropicales del Amazonas y del Orinoco, y hace 3.000 que empezaron a ser cultivados por los olmecas y los mayas, para quienes su fruto era símbolo de vida y fertilidad, y lo bebían en forma de brebaje amargo con poderes curativos… Como siempre, las leyendas embellecen cualquier historia, y los aztecas atribuyeron al dios Quetzalcóatl su descenso del cielo para entregar a los hombres el regalo de la sabiduría: el árbol del cacao.

Los españoles, a su llegada a América, probaron la bebida y los religiosos, que formaban parte de aquellas expediciones al llamado Nuevo Mundo, empezaron a endulzarla y, también, a calentarla. El chocolate caliente había nacido.

Fue una las expediciones lideradas por Hernán Cortés, en 1520, la que, de vuelta a España, trajo consigo los primeros granos de cacao. Una vez aquí, se atribuye a la orden del Císter el especial y exitoso empeño por elaborar la receta definitiva que hiciese agradable al paladar local aquella bebida nutritiva que se hizo muy popular en los conventos.

“Cuando uno lo bebe, puede viajar toda una jornada sin cansarse y sin tener necesidad de alimentarse”

Hernán Cortés (1485-1547)

De los conventos, el chocolate caliente pasó a la corte española y se convirtió en una bebida para reyes y nobles. La hija de Felipe II, Ana, casada con Luis XIII de Francia, se llevó consigo la receta a la corte francesa, impulsando su consumo al resto de cortes europeas. Seguía siendo una bebida sólo para las élites sociales…

En el siglo XVIII, las órdenes religiosas, tan fieles al consumo del chocolate, empezaron a extender su uso entre los feligreses de las clases más populares, apreciando su valor nutritivo y reparador para la población. En el siglo XIX ya era una costumbre que el chocolate formase parte de desayunos y meriendas, y en el siglo XX se masificó, definitivamente, su producción industrializada.

Aunque la receta del chocolate pronto contó con azúcares y leche añadidos al cacao, la producción industrializada y masiva del siglo XX –y ya antes-, hizo que el chocolate experimentase la incorporación de ciertos aditivos –incluidos productos transgénicos-, que, por características y cantidad, modificaban perniciosamente sus cualidades originales…

El chocolate es rico en polifenoles-flavoides, potentes antioxidantes que protegen al sistema circulatorio, en especial al corazón, y en triptofano, promotor de la serotonina, la sustancia química que fabricamos los humanos y que es responsable de las sensaciones de placer y bienestar.

La sensibilidad del siglo XXI, apostando por una vida saludable y ética, está permitiendo recuperar el chocolate en sus mejores condiciones -como hace Foodness, la marca en la que confía Gourmet Tea, y que elabora el producto sin glúten, libre de transgénicos, con un hidrogenado sin grasa y sin lactosa, y con todo el sabor y propiedades del cacao que el dios Quetzalcóatl regaló a los hombres, hace varios miles de años…-.

¡Por muchos inviernos con chocolate caliente!.

 

té para deportistas

Té para deportistas. Beneficios de incluirlo en tu rutina.

té para deportistas

Después del agua, el té es la segunda bebida favorita a nivel mundial gracias a su excelente reputación y propiedades naturales.

¿Podría ser una buena bebida para los deportistas? El té se puede convertir en tu mejor amigo si eres una persona atlética y cuidas tu salud.

Cuando piensas en té, seguro crees que es exclusivo de las personas de la tercera edad o de reuniones tranquilas con tus amigos. Pero beber té cuando eres deportista es perfecto para tu rendimiento físico.

Aquí tienes algunos de los beneficios de beber té para deportistas, que hacen de esta deliciosa bebida la favorita de muchos atletas a nivel mundial:

Es una bebida natural.

La mayoría de bebidas que contienen electrolitos o que prometen darte energía durante tu actividad física contienen altas dosis de azúcar y cafeína. Uno de los principales errores que cometen los deportistas durante la mañana es tomar varias tazas de café antes de salir a correr pensando que tendrán más energía. Pero un aspecto clave es que el café deshidrata. Tomar té es una mejor alternativa, contiene cafeína para darte energía e hidrata tu cuerpo.

Económico y fácil de preparar.

Cualquier persona puede hacer una buena cantidad de té al día para beber durante el entrenamiento físico. No se compara con las bebidas costosas que venden en el supermercado y en las que podrías invertir grandes sumas de dinero cada día. Los deportistas llevan consigo dos litros de té preparado para disfrutarlo durante su rutina de ejercicio.

Mantiene tu cuerpo hidratado.

La mayoría de los atletas buscan una forma natural y agradable de hidratarse. Evitan en agua ya que no tiene ningún sabor en su paladar. Esta bebida es ideal para todos los que buscan mantenerse hidratados, pero sin tener que hacer sacrificios en su sentido del gusto. Podrás encontrar una gran cantidad de tés dulces, afrutados y ligeros que puedes ingerir sin problema. Gracias a su sabor es probable que bebas más cantidad de líquidos al día y te mantengas saludable.

Incrementa tu resistencia física.

En particular en té verde es altamente recomendado para los deportistas gracias a que aumenta su resistencia física. Gracias a sus propiedades se encarga de quemar la grasa para convertirla en energía de forma natural. De esta forma tienes más energía para realizar tus actividades físicas y poder resistir más.

Ayuda a prevenir enfermedades.

Las enfermedades cardiovasculares impiden que cualquier atleta tenga un buen rendimiento físico. Pero el té, que es una bebida natural cuenta con antioxidantes y propiedades que previenen enfermedades cardiovasculares. También se incluyen algunas otras como la osteoporosis, enfermedades en los huesos y el cáncer.

La cantidad de cafeína, agua y azúcar que se encuentra en el té es perfecta para tu rendimiento físico. Esta bebida es perfecta para aumentar tu resistencia, así ya no deberás poner tu salud en riesgo. Disfruta de los antioxidantes de esta bebida y de los grandes beneficios que consigues al beberlo cuando haces ejercicio.

tés para descansar mejor

Tés para descansar mejor por la noche

tés para descansar mejor

El insomnio, el estrés diario, las preocupaciones o incluso la ardua rutina laboral pueden ser el detonante para que no concilies el sueño como lo mereces. El té cuenta con maravillosas propiedades que te permiten dormir sin problema, además de aportar a tu cuerpo beneficios naturales. Esto evita que consumas medicamentos cada noche que posiblemente repercutirán en tu salud.

Las infusiones de hierbas han sido utilizadas desde tiempos muy antiguos como remedio para descansar. Permiten que tu cuerpo se relaje de una forma placentera, además de que su sabor es delicioso.

Aquí tienes una lista de los mejores tés para descansar por la noche y que le brindan muchos aportes a tu cuerpo.

Té de Manzanilla.

Uno de los favoritos entre las mujeres gracias a su dulce sabor y su forma tan sencilla de preparar. El té de manzanilla se recomienda también entre los bebés que no pueden dormir por cólicos gracias a sus propiedades sedativas.

Si tienes una tina de baño entonces puedes aprovechar las bolsitas de té para ponerlas dentro del agua caliente y conseguir una ducha relajante.

Gracias a su popularidad encuentras la flor de manzanilla en cualquier supermercado o también en su presentación en bolsitas que te permite de forma sencilla hacer la infusión.

 

Té de Tila.

También conocido como té de tilo, está planta se encarga de aportar antioxidantes a tu cuerpo. Beber una taza antes de ir a la cama te ayuda a dormir rápidamente gracias a sus efectos de sedante. Eleva tu calidad de sueño gracias a que relaja tu cuerpo y también tu mente. Es recomendado para los deportistas gracias a que tiene un eficaz efecto sobre la relajación de los músculos. Es una infusión con un sabor fuerte, así que es recomendable que lo mezcles con un té más suave y dulce como el té de limón o unas gotitas de zumo de naranja.

 

Té de pasiflora.

Seguramente escuchaste este remedio de tu abuelita, el té de pasiflora te lo recomiendan cuando tienes una pena que no te deja descansar. Algunas personas lo beben cuando su día no ha sido bueno, están muy tristes o sufrieron durante su día.

Al beber el té de pasiflora no solamente tu cuerpo se relaja, también tu mente evita que sigas pensando en cosas tristes para evitar la depresión. Pero debes saber que su sabor no es muy agradable al paladar, lo más recomendable es combinarlo con algún zumo de frutas y endulzarlo con miel.

 

Té de Valeriana.

La valeriana es considerada como una de las formas naturales más eficientes para combatir el insomnio. En las tiendas naturistas encuentras su presentación en gotas, ungüentos y lociones. Pero sin duda el té de valeriana es de los más eficaces para poder eliminar el estrés antes de dormir. Beber una taza durante la noche permite que tu cuerpo se equilibre, elimina la tensión y el estrés. Al beber este té vas a notar que la migraña o los dolores de cabeza disminuyen considerablemente.

 

te por la mañana

Beneficios de tomar té por la mañana.

te por la mañana

El té ha sido durante mucho tiempo un elemento básico para la vida de muchas personas alrededor del planeta. Esta bebida tiene un estatus como la bebida saludable por excelencia. Esto se debe a que diferentes estudios han demostrado que una taza de té ofrece más que una simple solución para ingerir cafeína y que puede ser el aliado perfecto para una buena salud integral.

Si quieres cambiarte de café a té por la mañana, aquí 5 razones por las que no deberías de dudar en hacerlo.

1 El té reduce el riesgo de enfermedades del corazón

El té puede mejorar potencialmente el flujo de sangre en el cuerpo, ensanchando arterias y reduciendo el riesgo de coágulos. También contiene antioxidantes llamados “flavonoides”, que pueden ralentizar el inicio y el riesgo de enfermedades del corazón. Por lo tanto, para cosechar en el corazón los beneficios saludables del té, es el momento perfecto para crear el hábito de comenzar tu día con una taza de té caliente.

2 El té hidrata tu cuerpo

Después de un largo día en la oficina o después de tu rutina de ejercicio, puedes sentir la necesidad de rehidratar su cuerpo. Aunque el agua es la primera opción para rehidratar el cuerpo, beber una taza de té también es una buena opción. Siendo rico en cafeína, el té proporciona una fuente rica y sabrosa de agua junto con una amplia gama de nutrientes. Por otra parte, comenzar tu día con una taza de té de jengibre te proporciona muchos más beneficios para tu salud.

3 El té evita la caries dental

Lo creas o no, un suministro regular de té realmente puede fortalecer sus dientes y reducir el riesgo de caries. El té es una gran fuente de fluoruro, que refuerza el esmalte de los dientes. Los antioxidantes que contiene el té, también son conocidos por luchar contra las bacterias y las enfermedades de las encías.

4 Adelgaza por la mañana, tomando té

Algunos estudios científicos han sugerido que la ingesta regular de té (especialmente en la mañana y antes del almuerzo) complementa los esfuerzos para la pérdida de peso. Una taza de té ayuda a la aceleración de la quema de calorías y ayuda con la sensación de saciedad.

5 Tomar té por la mañana ayuda a despertar tu mente y agilizar la memoria

Muchos científicos creen que ciertos tipos de té, como el té verde, puede fortalecer la función de las células de memoria en el cerebro. Aparte de esto, beber una taza de té puede ofrecer protección contra el desarrollo de demencia e incluso la enfermedad de Alzheimer. No es de extrañar por qué nuestros padres y abuelos solía beber mucho té.

6 El té protege contra el cáncer

Algunos estudios de alto perfil han sugerido recientemente que beber té podría reducir las probabilidades de sufrir de cáncer. Varios informes indican que los casos de cáncer de próstata, boca y mama son mucho más bajos entre los que beben regularmente cinco o más tazas de té al día, en comparación con las personas que no beben té. Aunque la investigación en este aspecto todavía está en etapas tempranas, esta característica del té en contra el cáncer se atribuye a la presencia de antioxidantes.

Y tu… ¿Tomas té por la mañana?

comenzar a meditar

6 consejos sencillos para comenzar a meditar

comenzar a meditar

 

Te has preguntado: ¿Por qué meditar es hoy en día una práctica tan popular?

En un nivel básico, la meditación es una herramienta.

Puede ayudar a combatir el estrés, fomenta la buena salud física, ayuda a aliviar los dolores crónicos, puede ayudar con el insomnio, hace que te sientas más feliz, más pacífico, así como vivir más en el presente.

En un nivel más profundo, la meditación es una puerta a lo desconocido. Puede ayudarnos a tener una idea del misterio de quiénes somos.

Cuando comienzas a meditar, lo primero que notarás es lo desordenada que está tu mente. Los pensamientos de tu pasado y tu futuro se mezclan con pensamientos mundanos. Esto es muy común, por lo tanto, si estás comenzando a practicar técnicas de meditación, por favor, no te preocupes por tu mente salvaje. Con el tiempo aprenderás a trabajar y canalizar la avalancha de pensamientos y encontrarás claridad y tranquilidad.

 

Aquí 6 consejos sencillos para comenzar a meditar y disfrutar sus beneficios.

1. Elije una hora conveniente y un lugar tranquilo.

La meditación es esencialmente tiempo de relajación, por lo que debe hacerse totalmente a tu conveniencia. Elije un momento en que sabes que no es probable que te molesten y eres libre para relajarte y disfrutar.

La hora de salida y puesta del sol, que son las transiciones de la naturaleza entre el día y la noche, son ideales para la práctica. También encontrarás que son momentos más tranquilos tanto en casa, como en la ciudad, lo que ayudará en tu meditación.

Al igual que una hora conveniente, elije un lugar donde no es probable que te molesten.

Un entorno tranquilo hace que la experiencia de la meditación para un principiante sea más agradable y relajante.

2. Siéntate en una postura cómoda.

Tu postura también marca la diferencia. Asegúrate de que estás relajado, cómodo y estable.

Siéntate derecho con la columna vertebral erguida, mantén los hombros y el cuello relajados, así como los ojos cerrados durante todo el proceso.

Puedes sentarte como tú quieras, sentarte en padmasana (la posición de loto) es una posición muy común pero no es necesaria.

comenzar a meditar

3. Mantén el estómago relativamente vacío.

Un buen momento para meditar en casa o en la oficina, es antes de tener una comida.

Si lo haces después de comer, corres el riesgo de quedarte dormido. Sin embargo, no te obligues a meditar cuando tienes mucha hambre. Puede convertirse en una actividad difícil por los calambres de hambre o incluso por estar pensando en comida todo el tiempo. En este caso, puedes meditar después de dos horas de haber injerido alimentos.

4. Comienza con calentamiento

Algunos ejercicios de calentamiento, antes de sentarte a meditar, ayudan a mejorar la circulación, eliminar la ansiedad y da un poco de quietud al cuerpo, por lo que te sentirás más ligero. Esta es una recomendación muy efectiva, dado que serás capaz de concentrarte mejor y durante más tiempo.

5. Respira profundamente.

Esta es una buena preparación para tus sesiones de meditación. Respira profundamente, puedes hacer algo de nadi shodhan pranayama. Esto ayuda a estabilizar el ritmo de la respiración y abre tu mente a un estado meditativo.

6. Sonríe.

Mantén una sonrisa apacible en tu cara.

¡Verás la diferencia!

Una sonrisa suave te mantiene relajado, tranquilo y realza tu experiencia de la meditación.

 

¿List@ para meditar? Seguro te sentirás increíble.

té y la música

La relación de cariño entre el té y la música.

té y la música

Para un músico el té puede ser un regalo del cielo, una pausa en medio del ruido, una oportunidad de reflexionar y retomar el control artístico, un aliciente para crear cultura y expresar una visión. Para una persona que ama el té, la música puede ser la luz que orienta a corazones perdidos, una dimensión nueva a la vida, lo que brinda un marco de flujo y un toque de magia al momento de disfrutar el té.

La mayoría de los músicos con personas creativas que pasan gran parte de su vida entre su imaginación y conjugación de sus visiones del mundo. Buscan la perfección, la innovación, la expresión y el manifiesto de la cultura. Mientras todo ello emerge de un lugar interior, muchas de sus características son manifestaciones externas.

La mayoría de las personas dedicadas al arte del té son atraídas primero por la sabiduría alrededor de la cultura de este. Buscan la verdad, la pureza, la libertad y la sabiduría mediante el meticuloso estudio y ejecución a detalle. El sabio estudia la vida exteriormente, pero busca las verdades en su interior.

El artista y el sabio encuentran una alianza en la alquimia del té con ello estos dos medios extraordinarios, el té y la música, encuentran conexión. Juntos permiten establecer ese paisaje como telón a un evento singular e íntimo, la experiencia de tomar té. Una ceremonia inclusive meditativa que puede convertirse en una sublime expresión artística.

té y la música 2El té y la música son medios expresivos que provienen del amor, crean espacio para el amor, encarnan el amor de la naturaleza hacia el hombre y los ritmos resonantes que son centrales para su vida. Por lo tanto, transmiten un mensaje de unidad y totalidad sin motivos ulteriores. Cuando los detalles de la ceremonia del té, incluyendo el acompañamiento musical, vienen de este lugar de totalidad y conexión, el medio del té como una forma de arte alcanza su cenit. La música cristaliza y cataliza el potencial curativo inherente del té como una meditación en movimiento y arte vivo.

Si bien no hay buena o mala música para el té. La “mejor” selección de música depende de las intenciones y circunstancias que rodeen el momento. Aquí están algunas de las consideraciones para elegir el acompañamiento musical: hora del día, tiempo, ocasión, ambiente, invitados y por supuesto, el té. La música es un medio importante de comunicación y ejemplifica la comprensión de las necesidades de este momento. Al igual que tantas cosas en una vida este proceso hay que dejarlo fluir mientras se presta atención al momento. Permite abrir la puerta y conectar, para disfrutar de los estados más profundos de conciencia.

tés para cada estado de ánimo

Elige el té perfecto según tu estado de ánimo.

tés para cada estado de ánimo

¿Te sientes triste, cansad@ o estresad@? Un té puede ayudarte a mejorar tu estado de alerta y dar la energía necesaria para mejorar tu estado de ánimo.

Beber té se hace cada vez más popular, especialmente ahora cuando existen estudios que han demostrado los numerosos beneficios que puede traer para tu salud. Los tipos de té que se consideran favoritos: té verde, oolong, té blanco, pueden reducir el riesgo de problemas cardiácos, el Alzheimer, el cáncer, entre otros.

Sin embargo, la mayoría de las personas no se da cuenta que el té también puede tener un efecto sobre el estado de ánimo. De hecho hay ciertos tipos de tés que pueden ayudar a relajarte, animarte, aumentar tus niveles de productividad, etc.

Pero, ¿Cuáles son los tés apropiados de acuerdo con tu estado de ánimo?

Aquí te mencionamos algunos, para que puedas elegir el té perfecto según tu estado de ánimo:

 

Para mañanas movidas: Manzanilla (Camomilla).

Si te sientes estresado últimamente y necesitas ayuda para tranquilizarte y relajarte, prepárate un té de manzanilla. También puedes probar mezclarlo con hierba de limón para ayudar a aliviar la tensión y que puedas trabajar con una mente despejada y en calma.

Si los nervios te traicionan: Té de jengibre.

Cuando estamos nerviosos o bajo estrés, nuestro estómago sufre. En lugar de tomar medicinas para aliviar la acidez o el malestar, intenta bebiendo té de jengibre. Este es ideal para calmar tu estómago así como participar en el alivio de problemas digestivos. Toma té de jengibre por la mañana antes de entrar a esa reunión de trabajo o entregar un proyecto, te ayudará a mantener el estómago fuerte.

¿Necesitas un subidón de media tarde? Té verde.

Muchas personas recurren al café para tomar energía. Pero si eres muy sensible a la cafeína o quieres reducir tu consumo de café, la mejor alternativa es el té verde. También puedes optar por chai negro, que tiene un mínimo de cafeína y que en conjunto con las especias del chai puede ayudar a animarte.

tés perfectos para estado animo

¿Estás molest@, enfadad@? Té de naranja.

Existen días en los que puedes tener la sensación de que te molesta el mundo. El estrés puede tomar este rumbo de vez en cuando, prepárate un té de naranja o incluso un té de limón. El olor de cítrico ayuda a mejorar tu estado de ánimo y al contener altas cantidades de antioxidantes te da la energía que con un momento de disfrute puede cambiar tu punto de vista.

¿Un día de locura? Rooibos.

Otra excelente posibilidad para aquellos días de tensión. El rooibos te ayuda a reducir los niveles de estrés. Puedes añadir a tu mezcla de té, jengibre o combinarlo con manzanilla. Con ello logras una combinación de bienestar tanto digestivo como del sistema nervioso.

Para consentirte: Té de menta.

Buscas una bebida que te aumente la energía, pero sin recurrir a la cafeína. El té de menta es ideal para dar una sacudida al cuerpo, relajarlo y hacerlo sentir bien.

 

Como puedes ver, existen diferentes tipos de tés que puedes elegir dependiendo el estado de ánimo o situación que te encuentres en el momento. ¡Disfruta!

 

 

canela oro para tu salud

Beneficios de la canela. La especia que vale oro para tu salud.

canela oro para tu salud

Hubo una época, donde la canela era más valiosa que el oro. Aunque en términos económicos ya no es así, hoy en día la canela es una especia que vale oro cuando se trata del cuidado de la salud.

Muchas de las propiedades fantásticas de canela provienen de una sustancia, llamada cinamaldehído, que está naturalmente presente en la canela. Esta cuenta con propiedades antimicóticas y antibacterianas que hacen la canela una gran adición para la prevención de enfermedades y la salud integral.

Pero eso no es todo. La alta concentración de antioxidantes en la canela, puede ayudar a proteger el cuerpo de los daños de radicales libres y reducir inflamaciones.

Aquí puedes encontrar, los beneficios más interesantes que esta especia tan accesible puede brindar a tu salud y la de tu familia:

Ayuda en el tratamiento de la diabetes tipo 2.

Si bien es cierto que no hay cura para la diabetes tipo 2, la canela puede ser una herramienta eficaz para el control de la enfermedad. Esta ayuda a reducir la presión arterial y el exceso de azúcar en la sangre.

La canela tiene un sabor naturalmente dulce por lo que es un gran sustituto de azúcar, dando sabor a los alimentos que necesitan endulzarse.

La canela, ideal para bajar el colesterol malo.

La canela aumenta el colesterol HDL “el bueno” y este ayuda a eliminar el colesterol LDL “el malo” del cuerpo.

La ingesta regular de canela puede ayudar a mitigar los efectos de comidas ricas en grasa, ralentizando el aumento de azúcar en la sangre después de cada comida. Esto significa que añadiéndola a tu dieta o disfrutando un té de canela después de comer, mitigas los efectos perjudiciales de una comida alta en grasa.

canela beneficios

Tiene propiedades antifúngicas, antibacteriales e incluso antivirales.

Se ha demostrado que la canela combate los elementos fúngicos, bacterianos y virales en los alimentos, evitando así su deterioro. No es sorpresa que muchas recetas de la Edad Media, cuando el deterioro de los alimentos era más frecuente debido a la falta de refrigeración, estaban aromatizados con la especia.

Los consumidores de canela pueden beneficiarse también de estas propiedades, dado a que es un remedio natural para malestares pulmonares y el resfriado común.

Puede ayudar a tratar los síntomas de Alzheimer y Parkinson.

Enfermedades de Alzheimer y Parkinson son dos condiciones neurológicas que, por el momento, son incurables. Una gran parte del tratamiento de estas enfermedades se basa en el manejo de los síntomas y la canela puede ser una alternativa incluyéndola en la dieta regular.

Tiene propiedades anti-inflamatorias.

La canela tiene propiedades que participan en la reducción específica de la inflamación, esto puede ayudar a tratar ciertos tipos de dolor y dolores de cabeza, así como el dolor de la artritis. Así mismo puede ayudar en el mejoramiento de la circulación, estimulando y empujando la circulación en el área de las articulaciones.

 

Es posible que solo estemos rozando la superficie de los beneficios que la canela puede traer a la salud integral. La medicina china y el Ayurveda, recomiendan su uso para tratar resfriados, indigestión y calambres, así como para el mejoramiento de la función cognitiva y la memoria. Estos grupos la consideran un alimento para mejorar la energía, la vitalidad y la circulación. No es de extrañar que la consideren un súper alimento.

té oolong 2

Té Oolong y sus beneficios.

té oolong 2El té Oolong es un té chino tradicional. Esta hecho de hojas de la planta Camellia sinensis, la misma que es utilizada para hacer té verde y té negro, la diferencia está en cómo se procesa.

Todas las hojas de té contienen ciertas enzimas que producen una reacción química llamada oxidación. La oxidación es lo que tornan a las hojas de té verde en un color negro profundo.

El té Oolong tiene una oxidación que se encuentra entre el té verde y el té negro, por lo que está parcialmente oxidado. Esta oxidación parcial es la responsable del color y sabor característico.

Beneficios para la salud del té Oolong.

El té Oolong ayuda a la prevención de diabetes.

Los antioxidantes polifenoles pueden ayudar a mantener los niveles normales de azúcar en la sangre y disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Sin embargo, la evidencia es mixta y se necesita más investigación.

El té Oolong puede mejorar la salud del corazón.

Regularmente consumir antioxidantes del té también puede mejorar la salud del corazón.

Una cosa a recordar es que el té oolong contiene teína, que puede elevar ligeramente la presión arterial en algunas personas. Dicho esto, este efecto tiende a desaparecer con el consumo regular.

Además, dado que el contenido de teína en una taza de 8 onzas (240 ml) es sólo aproximadamente la cuarta parte de la que se encuentra en la misma cantidad de café, por lo que es probable que este efecto sea menor.

Puede ayudar a la pérdida de peso.

La combinación de cafeína y polifenoles que se encuentran en el té oolong puede ayudar a aumentar la cantidad de calorías y grasa quemada cada día. Esto podría ayudar en última instancia a acelerar la pérdida de peso.

Mejora la función cerebral.

El contenido de cafeína, antioxidante y teanina en el té puede tener efectos beneficiosos sobre la función cerebral y el estado de ánimo.

Investigaciones recientes muestran que el té puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer.

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Puede proteger contra ciertos cánceres

Los científicos creen que los antioxidantes presentes en los tés negros, verdes y oolong pueden ayudar a prevenir las mutaciones celulares que pueden conducir al cáncer en el cuerpo.

Los polifenoles del té también pueden disminuir la tasa de división celular del cáncer. Es más, una reseña informa que los bebedores regulares de té pueden tener un riesgo 15% menor de desarrollar cáncer oral. Otras investigaciones informan efectos protectores similares para los cánceres pulmonar, esofágico, pancreático, hepático y colorrectal.

Participa en el fortalecimiento de dientes y huesos.

Los antioxidantes que se encuentran en el té oolong pueden ayudar a mantener los dientes y los huesos fuertes. Un estudio de 680 mujeres chinas posmenopáusicas encontró que aquellos que bebían té oolong regularmente tenían 4,5-4,9% más densidad ósea que los no bebedores de té.

Por último, se vincula el consumo de té a la placa dental reducida. El té Oolong es también una rica fuente de fluoruro, que podría ayudar a fortalecer el esmalte de los dientes.

 

El té Oolong puede no ser tan conocido como el té verde o negro, pero puede brindar beneficios similares para la salud.

Al final del día, el té oolong es una adición increíblemente sana y sabrosa a su estilo de vida. Pruébalo, no te decepcionará.

té dilmah fundador

12 características que guían el Dilmah a través del tiempo. Parte 2.

té dilmah

El Dilmah se ha mantenido fiel a su compromiso de una manera que va más allá del beneficio. Aquí la segunda parte de “Las 12 características que guían el Dilmah”, representan la historia del Dilmah y explica por qué este té es diferente. Son una serie de elementos interrelacionados e interdependientes que forman lo que es el Dilmah hoy y hacia el futuro.

Tradicional. Té artesanal.

El estilo tradicional de fabricación del té Dilmah es artesanal con exigente experiencia a cada paso. El té es delicado en su carácter, por lo que no tolera ningún error en el método de fabricación y requiere talentosa perfección.

Dilmah ofrece solo el té perfecto que se elabora de manera tradicional.

Calidad fina.

Nuestros agricultores aman su oficio y por ello respetan que la calidad nunca debe ponerse en peligro. Como el pionero en ofrecer té fresco y embalado en la fuente directa, Dilmah se compromete con la calidad para ofrecer lo mejor a los bebedores de té en el mundo. El té es recogido a mano en nuestros jardines de té, donde más de 5000 tés se eligen cada semana para seleccionar solo lo mejor.

Dilmah ofrece solo tés con garantía de calidad.

té dilmah 2

El té Dilmah es Natural.

El té es una hierba bendecida por la naturaleza de manera muy especial. En cada taza de té, uno puede discernir su apariencia, aroma y gusto, que se forja de la precipitación, el sol, el viento y la temperatura. Nos comprometemos a mantener el té Dilmah natural, como elemento importante para conservar la bondad natural al cuerpo humano a través de sus antioxidantes. No hay mejor equipo que la naturaleza.

El té Dilmah es un té elaborado por la naturaleza.

Auténtico.

La pureza de origen es el resultado natural de nuestro compromiso con la fabricación tradicional. La selección de cada té por su calidad en la degustación, es un nivel de autenticidad sin precedentes. Dilmah ofrece tés auténticos que celebran las variaciones sutiles de diferentes orígenes, la bondad natural, el carácter en el té real y un estilo de fabricación que se ha perfeccionado durante milenios.

Dilmah ofrece: Variedades inspiradoras, respetando la identidad de cada té.

Dilmah es pionero en la producción de té.

Cuando Dilmah fue introducido por primera vez a los bebedores de té en 1988, representó un cambio de paradigma, siendo la primera compañía productora de té en el mundo. Ofreciendo su jardín de té fresco, directo desde el origen a los minoristas y consumidores de todo el mundo. La audacia de Merrill J. Fernando trajo por primera vez un té genuino a los bebedores de té, con los beneficios de aportar valor a los productores y ayudar a sostener una industria de té enferma y explotada. Su esfuerzo también benefició a los bebedores de té porque compartía la perspectiva única de un productor y los fuertes vínculos emocionales de un agricultor con su producto.

Dilmah: Tan natural como un granjero que, por primera vez, trae sus productos al mercado.

té dilmah fundadorComprometido con la sostenibilidad.

Un negocio fundado en el amor por el té y administrado por una vida dedicada a este, debe tener una conexión duradera con el té, la industria del té de Ceilán, los millones de personas cuya supervivencia depende del té y sus familias. Un firme compromiso con la sostenibilidad y el futuro de la industria del té de Ceilán ha llevado a Merrill J. Fernando, fundador de Dilmah, a defender el té de Ceilán y a luchar por un futuro mejor para los que se dedican al té.

Dilmah comparte el éxito con los menos privilegiados y el medio ambiente.