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Gourmet Tea y el efecto mariposa

Gourmet Tea y las libélulas de Sri Lanka

Según un antiguo proverbio chino “el leve aleteo de las alas de una mariposa se puede sentir al otro lado del planeta”. También, en clave más científica, ofrece explicación a la teoría del caos. Preferimos quedarnos con la visión holística china de que todo está relacionado.

Así, os podemos asegurar que la toma de uno de los exclusivos tés de Gourmet Tea, influye en uno o diversos aleteos de libélula en Sri Lanka. Si os preguntáis el porqué, seguid leyendo.

 

Dilmah Conservation protege la biodiversidad

En el año 2012, un estudio de biodiversidad en Hunuwella State (Distrito de Ratnapura) descubrió dos especies de libélulas endémicas de la zona y que se encuentran en peligro de extinción. Son la Gomphidia pearsoni y la Microgomphus Wijaya.

Posteriormente, otro estudio de la IUCN de Marzo de 2015 comprobó que había dos especies más de libélulas en peligro de un total de 28 en la zona, además de otras especies de animales y flora. La importancia de la cuenca hidrográfica de esa zona es vital.

Todos los trabajos de conservación que realiza Dilmah Conservation forman parte del proyecto global de mejora de la sostenibilidad de los recursos biológicos en todas las propiedades donde cultiva el té. También en el Distrito de Ratnapura.

Construcción de pequeñas presas, de estanques en cascada, la plantación de flora, los controles que se realizan contribuyen al intento de mejorar el hábitat. Más información del proyecto la encontrareis aquí.

Gourmet Tea os ofrece, por tanto, con los tés exclusivos de Dilmah, una parte de ese aleteo de libélulas únicas en el mundo y e, gracias a la apuesta de la compañía, contribuye a la salvaguarda y protección de esos animales en peligro de extinción. Eso sí que es un efecto mariposa (o de libélula) en toda regla.

Gourmet Tea: los colores del té

Gourmet Tea y la Camellia Sinensis

Los rayos del sol contienen todas las tonalidades de colores. Newton lo comprobó con un prisma triangular de vidrio. Y cualquier día de lluvia, las gotas de agua lo demuestran, siglo tras siglo, provocando el arco iris.

Casi del mismo modo aparecen los colores del té.

El árbol común del té, la planta Camellia Sinensis, es un arbusto perenne y robusto, del que provienen todos los tipos de té existentes: los verdes, el té blanco, el oolong, los tés negros y los tés rojos. Lo que los hace distintos son los métodos de procesamiento utilizados en el tratamiento de sus hojas o brotes.

Cada tratamiento, a modo de prisma de vidrio o mil gotas de lluvia, consigue, desde la recolección al secado, con o sin fermentación, extraer cada versión de té.

En posteriores posts, os iremos hablando de cada una de estas versiones de té, así como de las propiedades beneficiosas para la salud. Contamos con la experiencia y el esfuerzo que la familia Dilmah ha dedicado durante décadas al cultivo de las diferentes variedades de Camellia Sinensis, hecho y producido de forma exclusiva en Sri Lanka.

 

Gourmet Tea, garantía de percepciones

En cada variedad de té, influyen de manera distinta los rayos de sol, por requerir algunas una cantidad determinada de luz solar o todo lo contrario, para proteger los brotes más tiernos (en el caso del té blanco, por ejemplo) de la misma.  Ahora que esa luz empieza a menguar en duración e intensidad, Gourmet Tea os propone que probéis cualquiera de sus tés; en concreto, de su gama de tés especiales. Toda la energía de los rayos del sol,  concentrados en los brotes u hojas de té, con el método y tratamiento adecuado, como garantiza Gourmet Tea a través de Dilmah, hará que seáis capaces de encarar este Septiembre con toda la fuerza y los colores de la naturaleza.

Gourmet Tea: otros consejos prácticos para Septiembre

Gourmet Tea te ayuda a organizar el día a día

La semana pasada os hablamos de la conservación del té y del café. En esta os proponemos como organizar estos productos en la cocina.

El espacio para el té ha de aglutinar la tetera, infusores, tazas, vasos y cucharillas con sitio para las latas o cajetillas de los tés e infusiones. El lugar elegido debe evitar la influencia de otros aromas o sabores, y debe ser fresco, oscuro, seco y accesible. ¡Un producto o alimento que se consume diariamente debe estar siempre a mano!

En cuanto al café, los consejos son parecidos. Las cápsulas que sirve Gourmet Tea ayudarán al almacenamiento y aquí debe tenerse en cuenta el tamaño de la cafetera.

Un tercer elemento que queremos introducir en nuestro día a día es el chocolate. Sirven los mismos consejos de conservación que para el té y el café, aunque es un alimento más sensible al calor o al exceso de frío. Su temperatura ideal oscila entre los 15 y 20 centígrados. Por ello, en una época calurosa es preferible envolverlo bien en papel absorbente de humedad y meterlo en una bolsa de plástico dentro del frigorífico.

Sólo unas cuantas ideas generales de orden que os pueden ayudar: aprovechar las paredes y en caso de despensa utilizar cestas y cajones.

 

Gourmet Tea en tu cocina: Choco Tea Rocks

Choco Tea Rocks combina el té de Ceylán (cultivado y manufacturado por Dilmah) con el mejor chocolate salido del obrador. El resultado son unas deliciosas y pequeñas bolas de hojas de té negro, recubiertas por una capa de chocolate, que provocan una mezcla de sabores exclusiva.

Con cinco variedades distintas, se presenta en latas de 100 gr. que se entregan a domicilio. Su empaquetado hace óptima la conservación en el lugar de la cocina que se elija.

Gourmet Tea: pequeños consejos prácticos para Septiembre

Gourmet Tea y ese momento especial de cada día

 

Estamos encarando finales de Agosto y pronto llegaremos a Septiembre, donde todo parece empezar de nuevo. Objetivos y planes renovados, metas a conseguir trazadas… La vuelta al colegio y a los trabajos. Un buen consejo para realizar toda esta planificación es también empezar a pensar en esos momentos diarios que nos hacen sentir bien con nosotros mismos. Sí, hablamos de momentos de té o café. Pensemos en cómo organizarlos para que ese destello diario sea perfecto.

El primer consejo es sobre la conservación del té y el café.

El té y el café son sensibles a los aromas y absorben con rapidez olores ajenos. Así, en la cocina, el té debe mantenerse alejado de otras especias y sabores. El lugar debe ser fresco, oscuro y seco. Nunca debe sobrepasar los 30 grados centígrados. Para ello, debe conservarse en un envase hermético y, si se trata de un mantenimiento a medio plazo, lo mejor es un recipiente de cerámica en el frigorífico o bolsas de papel de aluminio herméticas.

El café requiere, además, no sufrir un proceso de oxidación. Por ello también se recomienda usar, por ejemplo, bolsas con cierres herméticos que eviten el contacto con el oxígeno.

 

Gourmet Tea garantiza un destello diario de primera calidad

 

Estos consejos, tan simples, de conservación del té y del café, no servirían si el producto a resguardar no es de máxima calidad. Por suerte, Gourmet Tea nos permite gozar de ese destello diario, a través de los productos de Dilmah y Foodness. No es sólo el trato artesano y exclusivo de Dilmah para con todo el proceso del té. O los productos extremadamente respetuosos con la salud (sin gluten, sin grasa hidrogenada, no OMG) de Foodness. Las dos marcas ofrecen  las mayores garantías en el envasado y el envío final. Para disfrutar del momento de té o de café de primera calidad. Como te mereces.

Escenas de té. Nuestro Juego de tronos particular

Gourmet Tea y las tardes de verano  

Uno de los placeres, desde que existe la televisión, es realizar maratones de visionados de series o de películas. Seguro que muchos de vosotros, en una de estas tardes calurosas en las que no apetece salir, lo habéis practicado. Acompañados o degustando el placer de la soledad. Con el ventilador a toda marcha o simplemente dejando que la escasa brisa entre por el ventanal.

En esa tesitura, os imaginamos en el sofá, con vuestro cojín preferido en el que acomodar la cabeza, dispuestos a disfrutar de vuestra sesión cinematográfica. Y seguramente también podemos figurarnos, en una de vuestras pausas, levantándoos para llegar al frigorífico donde os espera un té helado Dilmah con el que volver a vuestro asiento.

Pero Gourmet Tea ofrece no solo los tés e infusiones exclusivos de Dilmah,  sino que añade los productos de Foodness; en concreto los refrescantes Frappes (Frosty Cream Café y Matcha), auténtico espresso sin grasas hidrogenadas, sin aceite de palma, sin gluten, con azúcar de caña y sin OGM (el primero) y el Matcha que incorpora los beneficios del té verde.  Todos ellos pueden hacer de vuestra tarde doméstica un completo placer.

 

Desde Gourmet Tea buscamos esas escenas

Lo reconocemos. Hemos estado buscando escenas de TV o de películas con las que compartir ese momento. Y nos ha gustado ésta .  Corresponde a la película “Toy Story”. Fue un excelente film de la productora Pixar (el primero íntegro de animación con computadora) que causó verdadera sensación a mediados de los 90. En la escena, la niña sirve el té con exquisita delicadeza a tres de sus muñecos, entre ellos el famoso astronauta Buzz Lightyear.

Nos gustaría que compartieras con nosotros otras escenas de té particulares. Con sólo indicar en qué serie de TV o película has podido contemplarla, como la que ponemos de ejemplo. Desde el sofá de tu casa, sin más labor que cuatro palabras. Como cuatro hojas de té.

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12 características que guían el Dilmah a través del tiempo. Parte 1.

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La promesa del Dilmah es ofrecer a sus consumidores el primer té genuinamente ético. Han sido firmes en ofrecer un producto verdaderamente local, que no ha sido tarea fácil. Ha sido implacable en el uso del té de Ceilán puro, para ofrecer té auténtico de Sri Lanka, tratado de acuerdo a los procesos tradicionales y originales.

El Dilmah se ha mantenido fiel a su compromiso de una manera que va más allá del beneficio. Las 12 características que guían el Dilmah, representan la historia del Dilmah y explica por qué este té es diferente. Son una serie de elementos interrelacionados e interdependientes que forman lo que es el Dilmah hoy y hacia el futuro.

Aquí te presentamos las primeras 6 características que guían al Dilmah:

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Pureza. Té Ceilán Puro.

En Ceilán, valoramos la tradición del trabajo en equipo, que dio a este té la reputación de ser el mejor del mundo. Sri Lanka, el hogar del mejor té a nivel mundial, ofrece una maravillosa variedad de té, gracias a la topografía única del país.

Dilmah selecciona lo mejor de los tés de Ceilán, protegiendo el patrimonio de la antigua industria del té de la isla.

Sin mezclarse.

Nuestro fundador Merrill J. Fernando, se comprometió a la calidad en la fabricación de Dilmah sin mezclar. Celebrando la identidad del té de origen que es reconocido por su calidad.

Dilmah es un compromiso con la autenticidad y la integridad del té.

Frescura. Jardín fresco.

En el té, la frescura es tan importante como la calidad. El té fresco es más rico en sabor, aroma y las sutiles características que preceden a un té fino. El té fresco es también más rico en antioxidantes.

Dilmah es: Sabor natural garantizado.

dilmah

Té de un solo origen.

El origen define el carácter y la identidad del té. La localización ideal determina la combinación de elementos que forjan el sabor del té. Dilmah es el único en mantener un compromiso inquebrantable con la identidad y pureza de origen.

Dilmah es: Pureza de origen y el lujo del territorio en el té.

Cuidado por personas apasionadas por el té.

El compromiso del artista que compone los tés, es vital para disfrutar el placer del té Dilmah. Merrill J. Fernando dedico su vida al té. Ahora unidos sus hijos Dilhan y Malik, que forman el nombre de Dilmah, dedican su vida a la calidad y la integridad que los hacen diferentes.

Dilmah es: Té seleccionado y cuidado por un granjero que dedica su vida al té.

Ético.

El comportamiento ético es parte del ser humano. Merrill J. Fernando estableció su negocio en los valores familiares y la humanidad, lo que naturalmente le llevó a comprometerse con la filosofía única de hacer negocios una cuestión de servicio humano.

Dilmah es: Té genuinamente ético, fundado en la bondad.

dilmah en portugal

Dilmah ahora en Portugal. Nuevo distribuidor oficial la empresa JMV.

Dilmah sigue causando revuelo en el mundo, ahora refuerza su presencia global en Portugal de la mano de la empresa JMV “José Maria Vieira”, que distribuirá de manera exclusiva los productos de Dilmah en Portugal.

Dilmah PortugalLos valores de Dilmah, se posicionan más allá que solo una marca de té. Es una marca con un compromiso de calidad y autenticidad de sus productos. Parte de la filosofía de crear un modelo de negocio basado en el servicio humano.

Dilmah crece bajo la convicción de que el té es el regalo de la Naturaleza a la humanidad. Una bebida que cura, protege y refresca, que es también infinita en variedad, cambiando la sutileza con la alquimia natural del sol, los suelos, el viento, la lluvia y la temperatura. Esa hermosa variedad en el té es tanto un desafío como una recompensa deliciosamente indulgente, mientras que la naturaleza nos da un té para adaptarse a cada estado de ánimo, y el deseo, ella exige experiencia en la comprensión y la selección de los mejores. Esa experiencia sólo puede provenir de un apasionado compromiso con el té.

Dilmah ahora en Portugal. La empresa JMV será el encargado de transmitir la pasión por el té en tierras portuguesas.

La empresa familiar JMV, durante más de 50 años ha seleccionado los mejores productores nacionales e internacionales de bebidas exclusivas para ofrecer en el mercado portugués. Dentro de su experiencia y su pasión por el trabajo, a través del tiempo, ha demostrado la capacidad de combinar los intereses tanto de productores como de clientes, creando relaciones de confianza. Su compromiso con el servicio, la salud financiera y la experiencia internacional son las características que han permitido a la compañía obtener la preferencia tanto de los productores como del público.

La empresa JMV es una empresa 100% portuguesa y de propiedad familiar. Con una expansión de negocio a nivel internacional, con presencia en: Portugal, España, Canadá y Estados Unidos, así como la presencia directa de sus productos en 60 mercados extranjeros.

Dilmah en la feria Alimentaria & Horexpo 2017 de Lisboa.

Durante la feria Alimentaria & Horexpo 2017, el Salón Internacional de la Alimentación Hostelería y Tecnología para la industria alimentaria, celebrada en la ciudad de Lisboa los días 4 al 6 de junio; los productos Dilmah estuvieron presentes, con lo mejor del té.

dillmah portugal

Ambas empresas, tanto Dilmah como JMV, son empresas comprometidas con la sociedad que están con continua búsqueda por ofrecer los mejores productos.