Entradas

Sri Lanka: productor de té.

El arbusto del té –o Camellia Sinensis-, es una planta perenne y robusta, de fuertes raíces, cuyos orígenes están en el Sur de China y en el sudeste asiático –India-. Su cultivo se extendió a otros países, primero de Asia –Taiwan, Japón, Nepal, Sri Lanka-, y, después, a otros lugares del mundo –Kenia y Argentina, principalmente-.

La planta del té llegó a Sri Lanka en 1867, de la mano del escocés James Taylor. El país, que entonces era todavía colonia británica y se llamaba Ceylán, era uno de los principales productores cafeteros del mundo, y estaba al borde de un desastre natural y financiero: un hongo letal –el “roya del café”-, había empezado a arrasar los cafetales. Nadie prestó entonces demasiada atención a los arbustos que, traídos de la vecina India, Taylor había plantado en unas hectáreas de sus tierras… Pero, en apenas 20 años, en 1890, Ceylán ya exportaba 23.000 toneladas de té al año al mercado de Londres. Taylor había traido a la isla, con la planta del té, el futuro.

En 2012, Sri Lanka exportó 340 millones de kilos de té. Pero, ¿es sólo una cuestión de cantidad?.

DE LA CANTIDAD A LA CALIDAD: DILMAH

Merrill J. Fernando –Negombo, 1930-, se inició en la industria del té como catador. Tenía 19 años y fue uno de los primeros cinco catadores nativos de Sri Lanka que se formó en Londres, en Mincing Lane, la calle que concentraba el mercado del té y las especias. Aquellos tiempos de formación le sirvieron para aprender y comprender, en toda su dimensión, la industria de la bebida que más se consume, después del agua, en todo el planeta, y alimentó en él la necesidad de crear, algún día, una manera digna de tratar el té de Sri Lanka, a sus productores y a los amantes del té.

El día llegó en 1988, año en el que fundó Dilmah. Empezaba, en efecto, un nuevo concepto en la producción y comercialización del té.

Su filosofía de “negocio como una cuestión de servicio humano”, es la base de esta empresa familiar que ha confiado el cultivo, recolección, tratado y envasado del té a manos nativas y criterios expertos, respetando el ciclo natural de las plantas y conservando los procesos artesanales para la transformación de las hojas, preservando la frescura del producto -un producto sin mezclas-, dotado de una alta calidad en el sabor y aroma, y con todo el potencial de sus saludables propiedades intacto. Dilmah, además, revierte parte de los beneficios de la empresa en la comunidad a la que pertenece.

Inspirado por la personalidad de Merrill J. Fernando y los valores de Dilmah, Gourmet Tea importa y distribuye sus productos a España y Portugal, promocionando y comercializando un té de calidad, con sus antioxidantes en óptimas condiciones, resultado de un proceso ético, sostenible e íntegro, basado en la tradición, y en la que los proyectos y la innovación van de la mano de un sólido principio de confianza.

té para deportistas

Té para deportistas. Beneficios de incluirlo en tu rutina.

té para deportistas

Después del agua, el té es la segunda bebida favorita a nivel mundial gracias a su excelente reputación y propiedades naturales.

¿Podría ser una buena bebida para los deportistas? El té se puede convertir en tu mejor amigo si eres una persona atlética y cuidas tu salud.

Cuando piensas en té, seguro crees que es exclusivo de las personas de la tercera edad o de reuniones tranquilas con tus amigos. Pero beber té cuando eres deportista es perfecto para tu rendimiento físico.

Aquí tienes algunos de los beneficios de beber té para deportistas, que hacen de esta deliciosa bebida la favorita de muchos atletas a nivel mundial:

Es una bebida natural.

La mayoría de bebidas que contienen electrolitos o que prometen darte energía durante tu actividad física contienen altas dosis de azúcar y cafeína. Uno de los principales errores que cometen los deportistas durante la mañana es tomar varias tazas de café antes de salir a correr pensando que tendrán más energía. Pero un aspecto clave es que el café deshidrata. Tomar té es una mejor alternativa, contiene cafeína para darte energía e hidrata tu cuerpo.

Económico y fácil de preparar.

Cualquier persona puede hacer una buena cantidad de té al día para beber durante el entrenamiento físico. No se compara con las bebidas costosas que venden en el supermercado y en las que podrías invertir grandes sumas de dinero cada día. Los deportistas llevan consigo dos litros de té preparado para disfrutarlo durante su rutina de ejercicio.

Mantiene tu cuerpo hidratado.

La mayoría de los atletas buscan una forma natural y agradable de hidratarse. Evitan en agua ya que no tiene ningún sabor en su paladar. Esta bebida es ideal para todos los que buscan mantenerse hidratados, pero sin tener que hacer sacrificios en su sentido del gusto. Podrás encontrar una gran cantidad de tés dulces, afrutados y ligeros que puedes ingerir sin problema. Gracias a su sabor es probable que bebas más cantidad de líquidos al día y te mantengas saludable.

Incrementa tu resistencia física.

En particular en té verde es altamente recomendado para los deportistas gracias a que aumenta su resistencia física. Gracias a sus propiedades se encarga de quemar la grasa para convertirla en energía de forma natural. De esta forma tienes más energía para realizar tus actividades físicas y poder resistir más.

Ayuda a prevenir enfermedades.

Las enfermedades cardiovasculares impiden que cualquier atleta tenga un buen rendimiento físico. Pero el té, que es una bebida natural cuenta con antioxidantes y propiedades que previenen enfermedades cardiovasculares. También se incluyen algunas otras como la osteoporosis, enfermedades en los huesos y el cáncer.

La cantidad de cafeína, agua y azúcar que se encuentra en el té es perfecta para tu rendimiento físico. Esta bebida es perfecta para aumentar tu resistencia, así ya no deberás poner tu salud en riesgo. Disfruta de los antioxidantes de esta bebida y de los grandes beneficios que consigues al beberlo cuando haces ejercicio.

galletas con té

Galletas con té, el complemento perfecto

galletas con té

 

Los fanáticos del té siempre estamos en búsqueda de nuevas ideas para disfrutar de una exquisita taza a cualquier hora. Pero con frecuencia tenemos problema para encontrar un complemento que nos permita acompañarlo a gusto.

En especial porque muchas veces hacemos una mala elección, por ejemplo, cuando lo acompañamos con una pieza de pan es posible que sea convierta en una combinación muy pesada. Y cuando lo disfrutamos con una rebanada de pastel, el dulce evita que disfrutemos del sabor de nuestro té.

¿Has intentado beber té con galletas? Las galletas pueden ser consideradas como un alimento que no ayuda a todos aquellos que buscan bajar de peso o tienen una dieta sana. Pero, aunque no lo parezca, las galletas cuentan con una gran cantidad de beneficios para tu salud y es muy saludable comerlas.

Lo mejor, es que se han convertido en el complemento perfecto para tomar una deliciosa taza de té por diversos motivos.

En el supermercado puedes encontrar una amplia variedad de galletas elaboradas con ingredientes naturales. Hay paquetes pequeños y grandes de galletas de avena, vainilla, coco, naranja y trigo que son las más populares para combinar con una taza de té. Las galletas con esta clase de sabores son perfectas para acompañar una taza de té de naranja, limón o jengibre debido a que se puede equilibrar el sabor de ambos elementos.

No es muy recomendable acompañar una infusión de sabor fuerte con galletas de chocolate, con bombón o de relleno cremoso debido a su alto sabor concentrado. Es importante que disfrutes de ellas al lado de una buena taza de té verde, te negro o de menta gracias a su fuerte sabor. Este tipo de infusiones vienen altamente concentradas, pero gracias a que las acompañarás con este postre no será necesario utilizar demasiado endulzante.

Las galletas de frutos secos, nuez y almendra son las favoritas de los adultos mayores gracias a que cuentan con una baja cantidad de endulzantes. Puedes prepararlas en casa gracias a que su receta es muy fácil de hacer como los polvorones o las galletas en barra. Tu apetito quedará satisfecho cuando degustes de unas galletas recién horneadas al lado de una infusión de manzanilla, limón, manzana con canela o cualquier fruto dulce.

Todas estas delicias contienen vitaminas, minerales, potasio y calcio. Se trata de un aperitivo totalmente saludable así que no debes temer de la cantidad que consumas si se trata de galletas naturales. No dejes de lado las que están hechas a base de jengibre, pasas y otros granos tostados. Son ideales para acompañar tu té de rooibos o hierba buena.

Considera que hay algunas que vienen condimentadas con un poco de canela o hasta pequeños clavos de olor, estos suelen alterar un poco el sabor de tu infusión. No está demás decirte que las galletas saladas no son buena opción para combinarlas en tu desayuno.

Por estos motivos y por más las galletas siempre han sido las favoritas para acompañar el té a la hora del desayuno, por la tarde o en la merienda. ¿Cuáles son tus galletas preferidas a la hora del té?

 

tés para descansar mejor

Tés para descansar mejor por la noche

tés para descansar mejor

El insomnio, el estrés diario, las preocupaciones o incluso la ardua rutina laboral pueden ser el detonante para que no concilies el sueño como lo mereces. El té cuenta con maravillosas propiedades que te permiten dormir sin problema, además de aportar a tu cuerpo beneficios naturales. Esto evita que consumas medicamentos cada noche que posiblemente repercutirán en tu salud.

Las infusiones de hierbas han sido utilizadas desde tiempos muy antiguos como remedio para descansar. Permiten que tu cuerpo se relaje de una forma placentera, además de que su sabor es delicioso.

Aquí tienes una lista de los mejores tés para descansar por la noche y que le brindan muchos aportes a tu cuerpo.

Té de Manzanilla.

Uno de los favoritos entre las mujeres gracias a su dulce sabor y su forma tan sencilla de preparar. El té de manzanilla se recomienda también entre los bebés que no pueden dormir por cólicos gracias a sus propiedades sedativas.

Si tienes una tina de baño entonces puedes aprovechar las bolsitas de té para ponerlas dentro del agua caliente y conseguir una ducha relajante.

Gracias a su popularidad encuentras la flor de manzanilla en cualquier supermercado o también en su presentación en bolsitas que te permite de forma sencilla hacer la infusión.

 

Té de Tila.

También conocido como té de tilo, está planta se encarga de aportar antioxidantes a tu cuerpo. Beber una taza antes de ir a la cama te ayuda a dormir rápidamente gracias a sus efectos de sedante. Eleva tu calidad de sueño gracias a que relaja tu cuerpo y también tu mente. Es recomendado para los deportistas gracias a que tiene un eficaz efecto sobre la relajación de los músculos. Es una infusión con un sabor fuerte, así que es recomendable que lo mezcles con un té más suave y dulce como el té de limón o unas gotitas de zumo de naranja.

 

Té de pasiflora.

Seguramente escuchaste este remedio de tu abuelita, el té de pasiflora te lo recomiendan cuando tienes una pena que no te deja descansar. Algunas personas lo beben cuando su día no ha sido bueno, están muy tristes o sufrieron durante su día.

Al beber el té de pasiflora no solamente tu cuerpo se relaja, también tu mente evita que sigas pensando en cosas tristes para evitar la depresión. Pero debes saber que su sabor no es muy agradable al paladar, lo más recomendable es combinarlo con algún zumo de frutas y endulzarlo con miel.

 

Té de Valeriana.

La valeriana es considerada como una de las formas naturales más eficientes para combatir el insomnio. En las tiendas naturistas encuentras su presentación en gotas, ungüentos y lociones. Pero sin duda el té de valeriana es de los más eficaces para poder eliminar el estrés antes de dormir. Beber una taza durante la noche permite que tu cuerpo se equilibre, elimina la tensión y el estrés. Al beber este té vas a notar que la migraña o los dolores de cabeza disminuyen considerablemente.

 

te por la mañana

Beneficios de tomar té por la mañana.

te por la mañana

El té ha sido durante mucho tiempo un elemento básico para la vida de muchas personas alrededor del planeta. Esta bebida tiene un estatus como la bebida saludable por excelencia. Esto se debe a que diferentes estudios han demostrado que una taza de té ofrece más que una simple solución para ingerir cafeína y que puede ser el aliado perfecto para una buena salud integral.

Si quieres cambiarte de café a té por la mañana, aquí 5 razones por las que no deberías de dudar en hacerlo.

1 El té reduce el riesgo de enfermedades del corazón

El té puede mejorar potencialmente el flujo de sangre en el cuerpo, ensanchando arterias y reduciendo el riesgo de coágulos. También contiene antioxidantes llamados “flavonoides”, que pueden ralentizar el inicio y el riesgo de enfermedades del corazón. Por lo tanto, para cosechar en el corazón los beneficios saludables del té, es el momento perfecto para crear el hábito de comenzar tu día con una taza de té caliente.

2 El té hidrata tu cuerpo

Después de un largo día en la oficina o después de tu rutina de ejercicio, puedes sentir la necesidad de rehidratar su cuerpo. Aunque el agua es la primera opción para rehidratar el cuerpo, beber una taza de té también es una buena opción. Siendo rico en cafeína, el té proporciona una fuente rica y sabrosa de agua junto con una amplia gama de nutrientes. Por otra parte, comenzar tu día con una taza de té de jengibre te proporciona muchos más beneficios para tu salud.

3 El té evita la caries dental

Lo creas o no, un suministro regular de té realmente puede fortalecer sus dientes y reducir el riesgo de caries. El té es una gran fuente de fluoruro, que refuerza el esmalte de los dientes. Los antioxidantes que contiene el té, también son conocidos por luchar contra las bacterias y las enfermedades de las encías.

4 Adelgaza por la mañana, tomando té

Algunos estudios científicos han sugerido que la ingesta regular de té (especialmente en la mañana y antes del almuerzo) complementa los esfuerzos para la pérdida de peso. Una taza de té ayuda a la aceleración de la quema de calorías y ayuda con la sensación de saciedad.

5 Tomar té por la mañana ayuda a despertar tu mente y agilizar la memoria

Muchos científicos creen que ciertos tipos de té, como el té verde, puede fortalecer la función de las células de memoria en el cerebro. Aparte de esto, beber una taza de té puede ofrecer protección contra el desarrollo de demencia e incluso la enfermedad de Alzheimer. No es de extrañar por qué nuestros padres y abuelos solía beber mucho té.

6 El té protege contra el cáncer

Algunos estudios de alto perfil han sugerido recientemente que beber té podría reducir las probabilidades de sufrir de cáncer. Varios informes indican que los casos de cáncer de próstata, boca y mama son mucho más bajos entre los que beben regularmente cinco o más tazas de té al día, en comparación con las personas que no beben té. Aunque la investigación en este aspecto todavía está en etapas tempranas, esta característica del té en contra el cáncer se atribuye a la presencia de antioxidantes.

Y tu… ¿Tomas té por la mañana?

té y la música

La relación de cariño entre el té y la música.

té y la música

Para un músico el té puede ser un regalo del cielo, una pausa en medio del ruido, una oportunidad de reflexionar y retomar el control artístico, un aliciente para crear cultura y expresar una visión. Para una persona que ama el té, la música puede ser la luz que orienta a corazones perdidos, una dimensión nueva a la vida, lo que brinda un marco de flujo y un toque de magia al momento de disfrutar el té.

La mayoría de los músicos con personas creativas que pasan gran parte de su vida entre su imaginación y conjugación de sus visiones del mundo. Buscan la perfección, la innovación, la expresión y el manifiesto de la cultura. Mientras todo ello emerge de un lugar interior, muchas de sus características son manifestaciones externas.

La mayoría de las personas dedicadas al arte del té son atraídas primero por la sabiduría alrededor de la cultura de este. Buscan la verdad, la pureza, la libertad y la sabiduría mediante el meticuloso estudio y ejecución a detalle. El sabio estudia la vida exteriormente, pero busca las verdades en su interior.

El artista y el sabio encuentran una alianza en la alquimia del té con ello estos dos medios extraordinarios, el té y la música, encuentran conexión. Juntos permiten establecer ese paisaje como telón a un evento singular e íntimo, la experiencia de tomar té. Una ceremonia inclusive meditativa que puede convertirse en una sublime expresión artística.

té y la música 2El té y la música son medios expresivos que provienen del amor, crean espacio para el amor, encarnan el amor de la naturaleza hacia el hombre y los ritmos resonantes que son centrales para su vida. Por lo tanto, transmiten un mensaje de unidad y totalidad sin motivos ulteriores. Cuando los detalles de la ceremonia del té, incluyendo el acompañamiento musical, vienen de este lugar de totalidad y conexión, el medio del té como una forma de arte alcanza su cenit. La música cristaliza y cataliza el potencial curativo inherente del té como una meditación en movimiento y arte vivo.

Si bien no hay buena o mala música para el té. La “mejor” selección de música depende de las intenciones y circunstancias que rodeen el momento. Aquí están algunas de las consideraciones para elegir el acompañamiento musical: hora del día, tiempo, ocasión, ambiente, invitados y por supuesto, el té. La música es un medio importante de comunicación y ejemplifica la comprensión de las necesidades de este momento. Al igual que tantas cosas en una vida este proceso hay que dejarlo fluir mientras se presta atención al momento. Permite abrir la puerta y conectar, para disfrutar de los estados más profundos de conciencia.

faciales con té

Bella por dentro y por fuera. Prepara tus faciales con té.

faciales con té

Hoy en día prácticamente existen tés para todo. Para tonificar tu barriga, combatir el estrés, ayudarte a dormir, darte energía. Pero también pueden ser un remedio muy efectivo para limpiar tus poros y tonificar tu piel.

Preparar tus faciales con té, puede ayudarte a tener una piel hermosa. Sin necesidad de beberlos, en cambio utilizando vapor en tu cara. Seguro que probando esta técnica se convertirá en tu secreto de belleza.

El vapor es común en los tratamientos faciales, ya que ayuda a preparar la piel para absorber los nutrientes. Sabemos que el té brinda muchos beneficios a tu salud. Por lo tanto, no es ninguna sorpresa que añadir té al vapor facial sea una gran alternativa disponible para cualquier bolsillo.

Investigaciones dermatológicas han demostrado que el vapor de agua tiene interesantes beneficios para la salud de la piel. También existen estudios que comprueban los beneficios de añadir té verde o té blanco al vapor facial.

Además el proceso de vaporizar y disfrutar el vapor de té, huele muy bien y es súper relajante. El vapor en tu cara puede ser la manera perfecta para ayudarte a deshacerte del estrés y a que tu crema hidratante haga mejor su trabajo. Puedes combinar cualquier hierba o flor que te guste con té verde o blanco. La menta y el romero se asocian con ser calmantes para la piel, mientras que la rosa y la manzanilla se asocian con la suavidad.

Aquí un tutorial sencillo para preparar faciales con té, en la comodidad de tu hogar:

Paso 1

En una olla, llevar el agua a ebullición.

Paso 2

Selecciona los tés y las hierbas que te gustaría utilizar y colócalos en un tazón grande. Lo mejor es usar té de hojas sueltas, pero las bolsitas de té también funcionan. Vierte el agua sobre estos ingredientes y dejarlos remojar durante un par de minutos.

Asegúrate de que el agua se haya enfriado un poco, porque es posible que te queme el vapor.

Paso 3

Coloca tu cara a una distancia aproximada de 12 pulgadas del vapor y cúbrete tu cabeza con una toalla. Deja actuar al vapor en tu rostro por un minuto y luego toma un descanso durante unos minutos. Puedes repetir este proceso varias veces.

Alternativamente, puedes empapar un trapo limpio en la mezcla y aplicarlo en tu cara. Repite con otro paño limpio.

Paso 4

Después de terminar con el vapor, aplica una crema hidratante nutritiva.

Es ampliamente recomendado no usar un vapor facial más de una vez por semana.

Si decides aplicar dentro de tu mezcla aceites esenciales se aplica la regla: Menos es más. Se precavida y utiliza solo una gota. Esto es porque son volátiles y tienen a vaporizarse rápidamente creando un vapor desagradable.

Esta es una gran alternativa para lucir perfecta sin necesidad de tratamientos costosos y sin salir de casa. Te recomendamos acompañarlo con una buena música y porque no, para hacer un tratamiento completo por dentro y por fuera, después de tu sesión de belleza disfruta tu té favorito.

tés para cada estado de ánimo

Elige el té perfecto según tu estado de ánimo.

tés para cada estado de ánimo

¿Te sientes triste, cansad@ o estresad@? Un té puede ayudarte a mejorar tu estado de alerta y dar la energía necesaria para mejorar tu estado de ánimo.

Beber té se hace cada vez más popular, especialmente ahora cuando existen estudios que han demostrado los numerosos beneficios que puede traer para tu salud. Los tipos de té que se consideran favoritos: té verde, oolong, té blanco, pueden reducir el riesgo de problemas cardiácos, el Alzheimer, el cáncer, entre otros.

Sin embargo, la mayoría de las personas no se da cuenta que el té también puede tener un efecto sobre el estado de ánimo. De hecho hay ciertos tipos de tés que pueden ayudar a relajarte, animarte, aumentar tus niveles de productividad, etc.

Pero, ¿Cuáles son los tés apropiados de acuerdo con tu estado de ánimo?

Aquí te mencionamos algunos, para que puedas elegir el té perfecto según tu estado de ánimo:

 

Para mañanas movidas: Manzanilla (Camomilla).

Si te sientes estresado últimamente y necesitas ayuda para tranquilizarte y relajarte, prepárate un té de manzanilla. También puedes probar mezclarlo con hierba de limón para ayudar a aliviar la tensión y que puedas trabajar con una mente despejada y en calma.

Si los nervios te traicionan: Té de jengibre.

Cuando estamos nerviosos o bajo estrés, nuestro estómago sufre. En lugar de tomar medicinas para aliviar la acidez o el malestar, intenta bebiendo té de jengibre. Este es ideal para calmar tu estómago así como participar en el alivio de problemas digestivos. Toma té de jengibre por la mañana antes de entrar a esa reunión de trabajo o entregar un proyecto, te ayudará a mantener el estómago fuerte.

¿Necesitas un subidón de media tarde? Té verde.

Muchas personas recurren al café para tomar energía. Pero si eres muy sensible a la cafeína o quieres reducir tu consumo de café, la mejor alternativa es el té verde. También puedes optar por chai negro, que tiene un mínimo de cafeína y que en conjunto con las especias del chai puede ayudar a animarte.

tés perfectos para estado animo

¿Estás molest@, enfadad@? Té de naranja.

Existen días en los que puedes tener la sensación de que te molesta el mundo. El estrés puede tomar este rumbo de vez en cuando, prepárate un té de naranja o incluso un té de limón. El olor de cítrico ayuda a mejorar tu estado de ánimo y al contener altas cantidades de antioxidantes te da la energía que con un momento de disfrute puede cambiar tu punto de vista.

¿Un día de locura? Rooibos.

Otra excelente posibilidad para aquellos días de tensión. El rooibos te ayuda a reducir los niveles de estrés. Puedes añadir a tu mezcla de té, jengibre o combinarlo con manzanilla. Con ello logras una combinación de bienestar tanto digestivo como del sistema nervioso.

Para consentirte: Té de menta.

Buscas una bebida que te aumente la energía, pero sin recurrir a la cafeína. El té de menta es ideal para dar una sacudida al cuerpo, relajarlo y hacerlo sentir bien.

 

Como puedes ver, existen diferentes tipos de tés que puedes elegir dependiendo el estado de ánimo o situación que te encuentres en el momento. ¡Disfruta!

 

 

canela oro para tu salud

Beneficios de la canela. La especia que vale oro para tu salud.

canela oro para tu salud

Hubo una época, donde la canela era más valiosa que el oro. Aunque en términos económicos ya no es así, hoy en día la canela es una especia que vale oro cuando se trata del cuidado de la salud.

Muchas de las propiedades fantásticas de canela provienen de una sustancia, llamada cinamaldehído, que está naturalmente presente en la canela. Esta cuenta con propiedades antimicóticas y antibacterianas que hacen la canela una gran adición para la prevención de enfermedades y la salud integral.

Pero eso no es todo. La alta concentración de antioxidantes en la canela, puede ayudar a proteger el cuerpo de los daños de radicales libres y reducir inflamaciones.

Aquí puedes encontrar, los beneficios más interesantes que esta especia tan accesible puede brindar a tu salud y la de tu familia:

Ayuda en el tratamiento de la diabetes tipo 2.

Si bien es cierto que no hay cura para la diabetes tipo 2, la canela puede ser una herramienta eficaz para el control de la enfermedad. Esta ayuda a reducir la presión arterial y el exceso de azúcar en la sangre.

La canela tiene un sabor naturalmente dulce por lo que es un gran sustituto de azúcar, dando sabor a los alimentos que necesitan endulzarse.

La canela, ideal para bajar el colesterol malo.

La canela aumenta el colesterol HDL “el bueno” y este ayuda a eliminar el colesterol LDL “el malo” del cuerpo.

La ingesta regular de canela puede ayudar a mitigar los efectos de comidas ricas en grasa, ralentizando el aumento de azúcar en la sangre después de cada comida. Esto significa que añadiéndola a tu dieta o disfrutando un té de canela después de comer, mitigas los efectos perjudiciales de una comida alta en grasa.

canela beneficios

Tiene propiedades antifúngicas, antibacteriales e incluso antivirales.

Se ha demostrado que la canela combate los elementos fúngicos, bacterianos y virales en los alimentos, evitando así su deterioro. No es sorpresa que muchas recetas de la Edad Media, cuando el deterioro de los alimentos era más frecuente debido a la falta de refrigeración, estaban aromatizados con la especia.

Los consumidores de canela pueden beneficiarse también de estas propiedades, dado a que es un remedio natural para malestares pulmonares y el resfriado común.

Puede ayudar a tratar los síntomas de Alzheimer y Parkinson.

Enfermedades de Alzheimer y Parkinson son dos condiciones neurológicas que, por el momento, son incurables. Una gran parte del tratamiento de estas enfermedades se basa en el manejo de los síntomas y la canela puede ser una alternativa incluyéndola en la dieta regular.

Tiene propiedades anti-inflamatorias.

La canela tiene propiedades que participan en la reducción específica de la inflamación, esto puede ayudar a tratar ciertos tipos de dolor y dolores de cabeza, así como el dolor de la artritis. Así mismo puede ayudar en el mejoramiento de la circulación, estimulando y empujando la circulación en el área de las articulaciones.

 

Es posible que solo estemos rozando la superficie de los beneficios que la canela puede traer a la salud integral. La medicina china y el Ayurveda, recomiendan su uso para tratar resfriados, indigestión y calambres, así como para el mejoramiento de la función cognitiva y la memoria. Estos grupos la consideran un alimento para mejorar la energía, la vitalidad y la circulación. No es de extrañar que la consideren un súper alimento.

té oolong 2

Té Oolong y sus beneficios.

té oolong 2El té Oolong es un té chino tradicional. Esta hecho de hojas de la planta Camellia sinensis, la misma que es utilizada para hacer té verde y té negro, la diferencia está en cómo se procesa.

Todas las hojas de té contienen ciertas enzimas que producen una reacción química llamada oxidación. La oxidación es lo que tornan a las hojas de té verde en un color negro profundo.

El té Oolong tiene una oxidación que se encuentra entre el té verde y el té negro, por lo que está parcialmente oxidado. Esta oxidación parcial es la responsable del color y sabor característico.

Beneficios para la salud del té Oolong.

El té Oolong ayuda a la prevención de diabetes.

Los antioxidantes polifenoles pueden ayudar a mantener los niveles normales de azúcar en la sangre y disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Sin embargo, la evidencia es mixta y se necesita más investigación.

El té Oolong puede mejorar la salud del corazón.

Regularmente consumir antioxidantes del té también puede mejorar la salud del corazón.

Una cosa a recordar es que el té oolong contiene teína, que puede elevar ligeramente la presión arterial en algunas personas. Dicho esto, este efecto tiende a desaparecer con el consumo regular.

Además, dado que el contenido de teína en una taza de 8 onzas (240 ml) es sólo aproximadamente la cuarta parte de la que se encuentra en la misma cantidad de café, por lo que es probable que este efecto sea menor.

Puede ayudar a la pérdida de peso.

La combinación de cafeína y polifenoles que se encuentran en el té oolong puede ayudar a aumentar la cantidad de calorías y grasa quemada cada día. Esto podría ayudar en última instancia a acelerar la pérdida de peso.

Mejora la función cerebral.

El contenido de cafeína, antioxidante y teanina en el té puede tener efectos beneficiosos sobre la función cerebral y el estado de ánimo.

Investigaciones recientes muestran que el té puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer.

té oolong 3

Puede proteger contra ciertos cánceres

Los científicos creen que los antioxidantes presentes en los tés negros, verdes y oolong pueden ayudar a prevenir las mutaciones celulares que pueden conducir al cáncer en el cuerpo.

Los polifenoles del té también pueden disminuir la tasa de división celular del cáncer. Es más, una reseña informa que los bebedores regulares de té pueden tener un riesgo 15% menor de desarrollar cáncer oral. Otras investigaciones informan efectos protectores similares para los cánceres pulmonar, esofágico, pancreático, hepático y colorrectal.

Participa en el fortalecimiento de dientes y huesos.

Los antioxidantes que se encuentran en el té oolong pueden ayudar a mantener los dientes y los huesos fuertes. Un estudio de 680 mujeres chinas posmenopáusicas encontró que aquellos que bebían té oolong regularmente tenían 4,5-4,9% más densidad ósea que los no bebedores de té.

Por último, se vincula el consumo de té a la placa dental reducida. El té Oolong es también una rica fuente de fluoruro, que podría ayudar a fortalecer el esmalte de los dientes.

 

El té Oolong puede no ser tan conocido como el té verde o negro, pero puede brindar beneficios similares para la salud.

Al final del día, el té oolong es una adición increíblemente sana y sabrosa a su estilo de vida. Pruébalo, no te decepcionará.